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白酒文化亦是中國傳統文化
發布時間:2019-04-17 17:58:40      點擊量:728
  
      白酒,作為一個穿越中華曆史的文化符号,它訴說着一個民族的圖騰情結,演繹着東方大國的生活方式,也寄托着炎黃子孫的精神理想。

  我國是酒文化的發源地,也是最早開始釀酒的國家之一。在幾千年的曆史文化傳承中,酒起着至關重要的作用。今天,我們就一起來追溯一下中國白酒的最早的曆史。
  01

  最早的麥芽釀成的酒精飲料:醴(lǐ)

  在中國古代有曲法釀酒、蘖法釀醴之說,在中國古代,釀酒一般用兩種方法,一種是用“曲”釀,一種是用“蘖”釀。用曲釀的酒一般含酒精度比較高,發展到現在也就是我們現在的黃酒,另一種是用“蘖”釀。用“蘖”釀的酒一般含酒精度比較低,酒精含量一般在4%左右,這種酒古人把它稱之為“醴”,也就是所謂的“醴酒”。從某種意義上來講,也可以說,“醴酒”就是中國古代的啤酒。
  02

  出土的最早的成套酒器:大汶口時期

  1979年考古學家在山東大汶口發現了成套的釀酒器具,距今已經5000多年,是最早的釀酒器具。圖中為濾酒缸,大汶口文化時期遺存。
  03

  最早實行酒的專賣:漢武帝天漢三年

  迄今為止,發現最早開始進行酒的專賣的是在漢武帝天漢三年,也就是公元前98年。
  04

  最早關于酒的價位

  漢代始元六年(公元前81年),官賣酒,每升四錢。

  有記錄的中國白酒,始于漢代始元六年,當時的白酒是官府專賣,大約為四錢一升,折合成人民币約為1元多點!
  05

  最早關于賣酒廣告的記載

  戰國末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒,懸幟甚高”。

  古代的廣告不像現在這麼發達,這裡所說的廣告是指酒館門前懸挂的旗幟廣告,相當于現在的門牌廣告。
 

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