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白酒知識| 5招方法鑒别白酒真假,告訴你什麼是好酒!
發布時間:2019-05-16 09:37:19      點擊量:687
白酒是宴席上的常客,愛喝的人特别多。喝過用白酒釀酒設備釀造白酒的人最怕在市場上買到假酒。如何鑒别白酒真假?雅大白酒釀酒設備為你提供鑒别白酒真假真經,你可要收藏好了。

  中國人愛喝白酒,不會用釀酒設備自釀酒的酒友們,至于瓶裝酒的真假你都知道嗎?在這裡教大家鑒别瓶裝白酒的真假。

  白酒真假鑒别第一招:仔細觀察外包裝不放過任何細節

  在買酒時一定要認真綜合審視該酒的商标名稱、色澤、圖案以及标簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。

  優良品質白酒的包裝特點:标簽的印刷是十分講究的;紙質精良白淨、字體規範清晰,色澤鮮豔均勻,圖案套色準确,油墨線條不重疊,邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均、留縫隙的現象。

  白酒釀酒設備:5招方法鑒别白酒真假

  5招方法鑒别白酒真假

  白酒真假鑒别第二招:打開包裝去除酒品觀察瓶蓋

  日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒産品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。

  白酒釀酒設備:5招方法鑒别白酒真假

  5招方法鑒别白酒真假

  白酒真假鑒别第三招:觀察酒瓶中酒的色澤和沉澱

  若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對着光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質或有雲霧狀現象,說明酒中雜質較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質量比較好。從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,稍微搖動後開啟,同樣觀其色和沉澱物。

  5招方法鑒别白酒真假

  白酒真假鑒别第四招:倒酒入杯聞香辨味

  好品質的白酒倒入杯中應是清澈透明,無懸浮物和沉澱物;然後聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨别香氣的高低和香氣特點;最後品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協調,有無餘味。

  低檔劣質白酒一般是用質量差或發黴的糧食做原料,工藝粗糙,喝着嗆嗓、傷頭。

  白酒真假鑒别第五招:兩種獨家秘訣

  如果以上的方法還不能鑒别出來,可以試試以下的獨家秘訣

  秘訣一:取幾滴白酒放在手心裡,然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱後發出的氣味清香,則為優質酒;如氣味發甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質酒。

  秘訣二:在酒中加一滴食用油,看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻,并且均勻下沉,則酒的質量較好;如果油在酒中呈不規則擴散狀态,且下沉速度變化明顯,則可以肯定酒的質量有問題。

  5招方法鑒别白酒真假

  雅大白酒釀酒設備提醒你:現在市場上假酒越來越多,喝假酒不利與身體健康。怎麼樣?有了這5招方法,是不是大體可以鑒别白酒的真假了呢?
 

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